學校食堂食材蔬菜配送需要注意的事(shì)項

文章出處：食堂承包責任編輯：jkzcy88.com 發表時間：2018-09-26 10:13【大中小(xiǎo) 】

廣州是全國(guó)的一(yī)線城(chéng)市(shì)，全市(shì)擁有将近3700所學校，對于學生(shēng)在學校的吃(chī)飯問題，是所有學校和家長(cháng)關心的大問題。廣州學校食堂食材蔬菜配送需要注意哪些問題呢(ne)？

第一(yī)點：保證食材的新鮮度，學校人員(yuán)比較多(duō)，如果是食材不新鮮，就(jiù)會(huì)直接影響口感。所以在進行配送是一(yī)定需要做好蔬菜的保鮮處理。

第二點：安全才是重點，在進行采購之前，需要檢測食材的品質好壞及農藥殘留，一(yī)定要确保在安全的範圍之内。

第三點：多(duō)樣化配送，學校有很多(duō)的餐飲窗(chuāng)口，每天配送的蔬菜也是比較的多(duō)樣化，這是為(wèi)了滿足學生(shēng)的日常營養方面。

第四點：配送需要及時，一(yī)般來說淩晨五點蔬菜車就(jiù)需要到(dào)達，不耽誤食堂的工(gōng)作，這對于學校食堂來說也是十分的重要的。

廣州金筷子餐飲管理有限公司專業(yè)配送學校食堂十多(duō)年(nián)，以學校為(wèi)單位，依照(zhào)各學校實際，建立區域性的大宗食品原料統一(yī)配送機(jī)制并有效開(kāi)展工(gōng)作，以進一(yī)步規範學校食堂食品原料采購管理。促進學校食堂的規範化管理，确保學生(shēng)在校就(jiù)餐的安全、營養、價優，促進學生(shēng)的健康成長(cháng)。