金筷子餐飲食堂承包-保障企業(yè)員(yuán)工(gōng)餐飲健康安全

文章出處：食堂承包責任編輯：jkzcy88.com 發表時間：2018-10-25 23:17【大中小(xiǎo) 】

很多(duō)創意園、工(gōng)廠、政府機(jī)關還(hái)有學校單位都有著(zhe)自(zì)己的食堂。不管是上(shàng)班族還(hái)是學生(shēng)黨，在食堂就(jiù)餐已經成了一(yī)個(gè)習慣，食堂已經不隻是員(yuán)工(gōng)和學生(shēng)解決就(jiù)餐的場所，随著(zhe)現代營養健康的飲食理念成為(wèi)一(yī)個(gè)趨勢，健康的餐飲是第一(yī)生(shēng)産力，食堂在人們的生(shēng)活中扮演著(zhe)越來越重要的角色，在安全方面是要更加的注重的。

然而無論是學生(shēng)食堂，還(hái)是單位食堂，面對的都是群體顧客，一(yī)般都采取的承包經營方式，但是目前在食堂管理上(shàng)存在諸多(duō)問題，主要表現在以下(xià)幾個(gè)方面：選用低(dī)質的食材原料，衛生(shēng)安全沒保障；一(yī)味的追求利潤，就(jiù)餐質量得不到(dào)改善；食堂經營者及員(yuán)工(gōng)素質問題，導緻服務質量低(dī)下(xià)等......

食堂外包托管是社會(huì)化分工(gōng)的必然，但是食堂承包給别人一(yī)定要清楚其食品來源、管理制度、安全措施等方面的問題。

企事(shì)業(yè)單位員(yuán)工(gōng)食堂餐廳外包托管給專業(yè)的餐飲公司管理至少有如下(xià)好處：

讓單位将生(shēng)産動力集中在從(cóng)事(shì)企業(yè)的核心業(yè)務；減少對員(yuán)工(gōng)食堂餐廳的管理上(shàng)的投入；風險轉嫁，食堂餐廳衛生(shēng)安全風險由食堂承包公司承擔；專業(yè)的食堂承包公司能(néng)提供專業(yè)化的服務和美味的出品；硬件(jiàn)的維護及投入可由食堂承包公司折舊(jiù)的方式吸收；無需對物(wù)品采購、物(wù)資使用等敏感環節控制。

食堂牽扯到(dào)衆多(duō)的消費(fèi)者和員(yuán)工(gōng)學生(shēng)，體現了所有者對職工(gōng)或者學生(shēng)福利的重視。因此，食堂承包不是一(yī)件(jiàn)随便的事(shì)情，選擇一(yī)家靠譜的食堂承包商關系到(dào)單位或學校群衆口碑。隻有選擇一(yī)家真正專業(yè)、有規模的食堂承包公司才能(néng)真正達到(dào)以上(shàng)效果。

以此同時有自(zì)己的食堂也有很多(duō)好處，比如物(wù)美價廉、經濟實惠、就(jiù)餐方便等。食堂可以說是一(yī)種變相(xiàng)的福利，好的食堂互影響就(jiù)餐者對單位或學校的好印象和滿意度。

廣州金筷子餐飲管理服務有限公司是一(yī)家集食堂承包、食材配送、淨菜加工(gōng)、團體配餐為(wèi)一(yī)體的綜合性餐飲服務公司。公司緻力于專業(yè)為(wèi)企事(shì)業(yè)單位、學校、工(gōng)廠提供安全的食品和餐飲服務。